咖啡在被喝之前，经历了什么丨创意开放日

一向认为饮食是再简单不过的事，无需强行赋予意义，有意义的是唇齿留香过后的故事。至于如何喝一杯咖啡，就和如何把大象装进冰箱一样，无非那三个动作：拿起，饮入，放下。

所以不喝咖啡或者把它当做一个提神醒脑的工作搭档也没有问题。只有喝到了一杯好的咖啡，我们才会好奇这些豆子们的身世，让味蕾跳舞的品牌故事，以及咖啡师偷偷施下的那些魔法。

本次创意开放日，我们不听故事，不做被动的观察者角色，而是想把你从繁忙的都市节奏中拽出来，一起用一下午的时间做一杯咖啡。

我们邀请到了GEE COFFEE的内部培训师晓聪，一起体验趣味烘焙工作坊的乐趣。也许下次闻到咖啡之味，你就能在脑海中联想起这杯咖啡在被喝之前，经历了什么。

如何在家做出，

店里才能喝到的咖啡？

 同城活动层不出穷，找到同样喜欢喝咖啡的人不是一件难事；随着时令创新菜单也成了各大咖啡品牌的习惯，找到最对自己胃口的那杯咖啡，似乎幸福又容易。但我猜你依旧不满足于此——希望家里那个咖啡角，不是小打小闹，而是煮得比店里还好喝。 Gee2012年诞生于中国深圳，是中国最早拥有从精品咖啡豆产地直采，到自主烘焙，以及线上销售和线下体验的完整产业链布局的精品咖啡品牌之一。它在华侨城创意区有一家门店，其余都在高端超市里设置了连锁吧台，卖咖啡和咖啡豆。

继上次对话Gee品牌创始人、寻豆师郭锦，了解到了探索精品咖啡的旅程故事之后，这次我们准备“动手”，邀请特皮市民一起进行咖啡趣味烘焙工作坊体验。 

我们可以到Gee工坊品鉴由不同咖啡豆冲泡的咖啡，通过3个小时与烘焙师的深度互动，了解不同咖啡豆的风味、产地、烘焙方式等特色差异。体验手网烘焙之后，再通过室外露营地享受hi tea，听烘焙师讲解杯测的方法和目的。

当日烘焙完的咖啡豆还可以带走，作为圣诞节礼物，送给亲近的人。 ——它会比看一个做咖啡的短视频有意思，因为这些豆子，你看得到，摸得到，闻得到，也尝得到；它也比一次单纯的培训更轻松，这里有露营，有wifi，有笑声，寓教于乐地就把技术学到家啦。

关于咖啡的小撇步，

这位嘉宾有话说

本次创意开放日请来的嘉宾晓聪，除了会在直播中传授自己做咖啡的小撇步，帮助大家在家里煮出和店里一样好喝的咖啡；也会参与工作坊体验中，带特皮市民完成三个小时的咖啡之旅。

嗨，别说，晓聪简直是本次创意开放日的不二人选。他本身就是GEE Coffee 内部培训师，也是“探索咖啡冲煮那些事儿”主讲人、2020世界咖啡冲煮赛中国区优秀选手、2021世界咖啡冲煮赛广州区优秀选手。

长于整合咖啡专业知识再向外输出，同时也有丰富的选豆测豆品控经验，对咖啡冲煮有独特的心得。

 晓聪在39个月前下定决心从事咖啡业，因为对他而言，咖啡师是喜爱和归属。他说：“每天能喝到一杯甜的咖啡会幸福一整天，能为此工作就更加的幸福了。” 

直播或工作坊，任君挑选  

这一次我们聚焦「咖啡」，以工作坊的形式进行线下体验，同时也将进行直播，带更多无法到场的特皮市民云探索。

#工作坊

时间：12月23日（周四）14:00-17:00

地点：Gee Coffee Roasters（工坊店）

体验内容：

了解咖啡豆烘焙的基础知识，品鉴不同咖啡豆冲泡的咖啡，学习杯测的方法和目的，体验手网烘焙，在室外露营地享受hi tea，当日最佳学员还将获得精美礼品。

独家优惠：

TOPYS粉丝独家优惠358元（原价588元，费用包含前往工坊店（龙岗）的交通费，咖啡豆等材料费，hi tea费用等）限定6名，先到先得。

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#直播

直播时间：2021年12月22日晚 19:00-20:10

直播主题：一杯咖啡在被喝之前经历了什么？

直播流程：

19:00-19:10 嘉宾介绍：

19:10-19:55 嘉宾分享：了解咖啡冲煮的六大要点，如何在家冲出咖啡店的水平？

19:55-20:10 Q&A环节

直播平台：TOPYS创意频道

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GEE COFFEE ROASTERS，2012 年诞生于中国深圳。我们相信“探索”的力量，致力于通过多元的精品咖啡体验为每个人的生活带来不同的可能性。在“极客精神”的引领下，拥有国际双料评审身份的寻豆师，常年深入世界各大原产地，携手庄园主为大家带回应季、多元、优质的精品咖啡豆。GEE 是中国最早拥有从精品咖啡豆产地直采，到自主烘焙，以及线上销售和线下体验的完整产业链布局的精品咖啡品牌之一。

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