咖啡在被喝之前,经历了什么丨创意开放日

一向认为饮食是再简单不过的事,无需强行赋予意义,有意义的是唇齿留香过后的故事。至于如何喝一杯咖啡,就和如何把大象装进冰箱一样,无非那三个动作:拿起,饮入,放下。

所以不喝咖啡或者把它当做一个提神醒脑的工作搭档也没有问题。只有喝到了一杯好的咖啡,我们才会好奇这些豆子们的身世,让味蕾跳舞的品牌故事,以及咖啡师偷偷施下的那些魔法。

本次创意开放日,我们不听故事,不做被动的观察者角色,而是想把你从繁忙的都市节奏中拽出来,一起用一下午的时间做一杯咖啡。

我们邀请到了GEE COFFEE的内部培训师晓聪,一起体验趣味烘焙工作坊的乐趣。也许下次闻到咖啡之味,你就能在脑海中联想起这杯咖啡在被喝之前,经历了什么。

 

如何在家做出,

店里才能喝到的咖啡?

 同城活动层不出穷,找到同样喜欢喝咖啡的人不是一件难事;随着时令创新菜单也成了各大咖啡品牌的习惯,找到最对自己胃口的那杯咖啡,似乎幸福又容易。但我猜你依旧不满足于此——希望家里那个咖啡角,不是小打小闹,而是煮得比店里还好喝。 Gee2012年诞生于中国深圳,是中国最早拥有从精品咖啡豆产地直采,到自主烘焙,以及线上销售和线下体验的完整产业链布局的精品咖啡品牌之一。它在华侨城创意区有一家门店,其余都在高端超市里设置了连锁吧台,卖咖啡和咖啡豆。

继上次对话Gee品牌创始人、寻豆师郭锦,了解到了探索精品咖啡的旅程故事之后,这次我们准备“动手”,邀请特皮市民一起进行咖啡趣味烘焙工作坊体验。 

图片
郭锦

我们可以到Gee工坊品鉴由不同咖啡豆冲泡的咖啡,通过3个小时与烘焙师的深度互动,了解不同咖啡豆的风味、产地、烘焙方式等特色差异。体验手网烘焙之后,再通过室外露营地享受hi tea,听烘焙师讲解杯测的方法和目的。

当日烘焙完的咖啡豆还可以带走,作为圣诞节礼物,送给亲近的人。 ——它会比看一个做咖啡的短视频有意思,因为这些豆子,你看得到,摸得到,闻得到,也尝得到;它也比一次单纯的培训更轻松,这里有露营,有wifi,有笑声,寓教于乐地就把技术学到家啦。

 

关于咖啡的小撇步,

这位嘉宾有话说

本次创意开放日请来的嘉宾晓聪,除了会在直播中传授自己做咖啡的小撇步,帮助大家在家里煮出和店里一样好喝的咖啡;也会参与工作坊体验中,带特皮市民完成三个小时的咖啡之旅。

嗨,别说,晓聪简直是本次创意开放日的不二人选。他本身就是GEE Coffee 内部培训师,也是“探索咖啡冲煮那些事儿”主讲人、2020世界咖啡冲煮赛中国区优秀选手、2021世界咖啡冲煮赛广州区优秀选手。

长于整合咖啡专业知识再向外输出,同时也有丰富的选豆测豆品控经验,对咖啡冲煮有独特的心得。

 晓聪在39个月前下定决心从事咖啡业,因为对他而言,咖啡师是喜爱和归属。他说:“每天能喝到一杯甜的咖啡会幸福一整天,能为此工作就更加的幸福了。” 

烘焙时的晓聪

 

直播或工作坊,任君挑选  

这一次我们聚焦「咖啡」,以工作坊的形式进行线下体验,同时也将进行直播,带更多无法到场的特皮市民云探索。

#工作坊

时间:12月23日(周四)14:00-17:00

地点:Gee Coffee Roasters(工坊店)

体验内容:

了解咖啡豆烘焙的基础知识,品鉴不同咖啡豆冲泡的咖啡,学习杯测的方法和目的,体验手网烘焙,在室外露营地享受hi tea,当日最佳学员还将获得精美礼品。

独家优惠:

TOPYS粉丝独家优惠358元(原价588元,费用包含前往工坊店(龙岗)的交通费,咖啡豆等材料费,hi tea费用等)限定6名,先到先得。

↓ 点此扫码报名 ↓

#直播

直播时间:2021年12月22日晚 19:00-20:10

直播主题:一杯咖啡在被喝之前经历了什么?

直播流程:

19:00-19:10 嘉宾介绍:

19:10-19:55 嘉宾分享:了解咖啡冲煮的六大要点,如何在家冲出咖啡店的水平?

19:55-20:10 Q&A环节

直播平台:TOPYS创意频道

↓ 点此扫码预约直播 ↓

GEE COFFEE ROASTERS,2012 年诞生于中国深圳。我们相信“探索”的力量,致力于通过多元的精品咖啡体验为每个人的生活带来不同的可能性。在“极客精神”的引领下,拥有国际双料评审身份的寻豆师,常年深入世界各大原产地,携手庄园主为大家带回应季、多元、优质的精品咖啡豆。GEE 是中国最早拥有从精品咖啡豆产地直采,到自主烘焙,以及线上销售和线下体验的完整产业链布局的精品咖啡品牌之一。

TOPYS. Live是由TOPYS创办的线上创意分享及艺文频道,致力于打造一个高原创、有深度、有质感、有现场体验的直播栏目。TOPYS. Live目前内容包括MindTalk创意公开课 Online、线上看展、品牌开放日等等,我们邀请包括创意人、策展人、品牌主等在不同的实地场景里进行分享和导览,让用户可随时随地观看,轻松吸收创意新知。同时所有节目提供高质量回看。

目前TOPYS. Live已在TOPYS 官网(www.topys.cn)及TOPYS APP正式上线,更多节目与直播欢迎点播。

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