这份种拔草清单,每个字都是编辑亲身经历的爱与恨

现代人出游,不上网做点儿攻略就总觉得心里不踏实。

但有一种人,面对乌泱泱人人满为患的网红店,总会嗤之以鼻。他们对地道美食所在地门儿清,从不为了一张照片去挤那些人满为患的打卡地,收藏有一些你搜不到的令人身心愉悦的好去处,任何徒有其表的“照骗”景点在他们面前都会现出原形……

这群人有个共同的名字——本地人。

刚好,我们的编辑部“成分复杂”,天南海北,大家出生的地方、居住过的城市、走过的地方、体验过的当地生活可谓多种多样。

今儿个,正值又一年黄金周,不管你是否在路上,这份拔草种草清单你都可以参考参考——我们种下的草,每一棵都是私藏的心头好,同样,拔去的都带着一把悔恨的泪。

绝对童叟无欺哦。

 

种草:不魔幻的重庆

“等我们老了,就定居在重庆。”

在很多人心里,重庆似乎总是和“火”的意象联系在一起。流火的天气,让舌头火辣辣的食物,脾气火爆方言也带劲儿的重庆人。来到重庆,仿佛不去坐坐皇冠大扶梯,不体验一下长江索道忽上忽下的心跳动线,不看一眼洪崖洞光影闪烁的夜景,不被火锅店里的点单阿姨用略带优越感的口吻推荐“外地人点个微辣就行哈”,就白来了一趟。

其实重庆还有很多种打开方式,它的滤镜也不只有魔幻or火辣。

假如你不愿意去人挤人的景点打卡,或者排长队等一个网红餐厅叫号,在解放碑步行街上转转,点一碗青酱豆花饭,加一份碗蒸扣肉,轻轻松松就能get本地人的快乐。

如果你喜欢在城市街头漫无目的地晃悠,感受贾樟柯电影里黄铜色滤镜下的重庆,或者只是淘两本旧书,步行街出来,沿青年路转入大同路,再向南几百米,中兴路上的旧货市场一带就是不二选择。够运气的话,你还能赶上一周两次的旧货集市,品相参差的旧书刊报纸杂志,真假不一的古玩摆件,偶尔还有年代感十足的黑胶唱片,哪怕不买,也能沾沾旧日烟火气。

逛累了,去黄桷坪正街的交通茶馆坐坐。隐藏在巷子里的老茶馆,木架结构的棚梁参差不齐,灰黑的砖瓦,斑驳的墙体,简单的粗木桌凳,一个白瓷茶壶,几只茶杯,老重庆人可以坐上一下午。聊天的,下棋的,打牌的,拍照的,在这个空间里各自自在。你只发发呆,太阳就要溜走了。

如果你想看日落,或者俯瞰重庆夜景,除了人挤人的一棵树,鹅岭公园的瞰胜楼也是不错的选择。前者是从岛外望向渝中半岛,后者则是从渝中半岛内望向外面,景色同样十分壮观。

房东的猫有一首歌叫《等我们老了,就定居在重庆》,唱出了重庆作为川渝系城市,刻在骨子里的巴适。来重庆,慢下来,走着,逛着,感受着,你才能体会它的闲散自由,自得其乐。

 

种草:长沙湖南省博物馆

“唯一的缺点就是抢不到门票。”

每次有朋友问我去长沙的必看之地,我都首推湖南省博物馆。

作为一个博物馆迷,我每去到一个城市,都会在他们的博物馆里花上一时半会,但即便我阅馆无数,我依旧吹爆湖南省博物馆啊!(没有家乡滤镜加持)

矶崎新工作室和中国中央美术学院联合团队打造的建筑就不多说了,重点是里面的馆藏——素纱襌衣、T型帛画、人物御龙帛画、皿方罍,当然还有辛追老太太,每一件都是国宝级的藏品,过了这个村儿,你去哪都找不到这个地儿了。

湖南省博物馆的服务也做得挺不错,展示尤其棒!文物在现代科技的加持下,变得生动活泼,画中的人物都动了起来。讲解员说得也挺好,我至今都忘不了一位讲解员告诉我,马王堆出土的文物里有我国现存最早的医方著作,介绍了割痔疮的手术。

重点是,看完博物馆,出门再找个粉馆嗦一碗。嘿嘿,熨帖!

 

种草:峨眉山豆腐脑

“不是豆花,也不是豆腐。”

虽然以“山”闻名,但作为一座四川旅游城市,峨眉山怎么能没一两件美食傍身呢?

豆腐脑,一种神奇的峨眉美食,不是豆花,不是豆腐,你甚至会疑惑它和豆腐究竟什么关系:一口大锅,棒骨汤为底,慢慢倒入水淀粉,再加嫩豆腐搅拌熬煮。最后,一锅半透明的豆腐脑就成了。

加入各种调料,再来份灵魂酥肉(或者牛肉,看你喜欢),搅拌一下,一碗让你深得四川人调味技术之高超的豆腐脑就好了:浓稠的豆腐脑裹着麻辣味,伴有花生的香脆、榨菜的爽口和肉的馥郁口感,不是简单的“好吃”能概括的。

图:Sysy

最后,到峨眉吃豆腐脑,不拘哪家,你瞅着有人气儿的就大胆往里进,因为里面可能大部分坐着的都是好吃的当地人。

至于时间,我只告诉你,我早餐中餐晚餐宵夜以及嘴馋的时候,都会吃。

对了,还有一个重要小tips:吃豆腐脑时不要一直搅,会变成水的哦~

 

种草:贵州鱼腥草

“难吃?!或许是你不懂它的美。”

有种东西,要么一口入魂,要么魂飞魄散。这就是流淌在贵州人血液里的东西——折耳根(学名:鱼腥草)

外省人到贵州,正激动地准备迎接这西南神物,但一口下去,那种泥土混合着鱼腥的味道翻涌而来,就像一个油腻的霸道总裁非要把你摁在墙角,想吐,却无处可逃。吃货汪曾祺先生就曾在《五味》中感叹过它的优秀:“这是什么东西?苦,倒不要紧,有一股强烈的生鱼腥味,实在招架不了!”

都说贵州好山好水好清秀,但是没有折耳根,你还是会丧失生命最原始美妙的体验。毕竟折耳根对于贵州人来说就像白T一样百搭,蘸水(调料)、怪噜饭(一种炒饭)、炒腊肉、直接凉拌……甚至酸奶也有鱼腥草味。

图:Cecilia Li

夹起一块烤豆腐,蘸水中的折耳根混合着外酥里嫩的豆腐在口中绽开,折耳根的清香(抱歉,贵州人真的觉得是清香)与酸萝卜的清甜扑鼻而来,那一口饱满的滋味,不试试你怎么能懂?

所以,别急着拒绝,多尝试几次,也许到离开贵州时,你会想念这种味道。

 

拔草:珠江夜游

“夜游珠江,不如在琶醍霍啤酒。”

广州本地商贩及小红书诱骗外地人的招数TOP一定是:“来这里,能看到小蛮腰!”本着对读者负责的态度,每周在广州街头放浪形骸曾在石牌寒窗苦读的前大学生在此郑重申明:不要上当,广州几乎每个地方都能看见小蛮腰!

除了小蛮腰之外,还会被本地人带着走一遍的流程还有——夜游珠江。但,在此过程中,你能看到最壮观的建筑就是——小蛮腰,对,随处可见的小蛮腰。除此之外,经过猎德大桥能亮一点儿,琶醍的灯光能醒目一点儿,散点分布,缺乏一个完整而震撼人心的灯光动线。

其实想想也知道,诸如广州美术馆、星海音乐厅等知名文化消费目的地都是体验性的项目,如果强行为了夜景体验加一串莫名其妙的灯带反而有种割裂感,因此对于游船体验来说,基本就是看个寂寞

除此之外,还有一些凑数了又没完全凑数的建筑,比如——前方这两栋看上去平平无奇的高楼,它是——呃,广州修建最早的一批商业住宅(……)。

但如果你下了船,会发现这条线路既丰富又有趣(顺便种个草)

乘着小小萌萌的APM线,可以去大剧院和图书馆,转个车就到了天环。海心沙适合夜晚喝酒散步(但走到后面就很难打车),琶醍也是啤酒和创意集市的天堂。而那些夜晚看不到灯亮的知名打卡点也非常友好,东山口老式新派茶馆一应俱全,北京路的人声鼎沸也不会让你感觉踩雷——总而言之,“夜游珠江”适合当成体验广州的「目录」来看,专门坐一次大可不必,还被忽悠着去二层买某位大驾光临的知名书法家现场创作的墨宝更是大可不必。

 

拔草:武汉粮道街

“每座城市都有一条不归路小吃街。”

重要的事情说三遍:千万不要去粮道街!千万不要去粮道街!千万不要去粮道街!

跟着热门攻略来到粮道街,这里的“三巨头”直接教你做人:你不是来吃糯米包油条的,而是被当成油条、被可怕的人流紧紧包裹;你不是来吃铁板鱿鱼的,而是很有可能被高温烤熟;你不是来吃网红香蕉飞饼的,而是一遍遍忏悔自己平时为什么对不错吃的泰国餐厅过于挑剔……

粮道街挤得我抬不起手拍照,而它的“好朋友”户部巷也同样是本地人节假日敬而远之的地方。

一句话总结,打卡网红小吃街、古镇名吃须谨慎。武汉土著都说放假一定敬而远之的地方——粮道街、户部巷,你还去吗?当然,如果你刚去北京环球影城进修了排队这门技术,而且还时间多,那就当我没说过。

 

拔草:深圳南澳

有多少朋友都是抱着看海的期待来深圳的?你说你已经知道大小梅沙不能去,分分钟下饺子——算你醒目,但你还在第一层。请听本地人一句劝,不想踩雷那种加十八层滤镜才能发朋友圈的海,先把小某书卸载了吧,下面这些热门目的地不是海,而是坑。

想去南澳?油柑湾即使有双车道也会因为没有停车场而被堵得水泄不通,骂骂咧咧就是假期的主旋律;传说中的蓝宝石沙滩可能就比用广角拍的网图小个几倍吧,而且密密麻麻的游泳人群是你躲不开的拍照背景。

想去杨梅坑?近几年被称为“小爱琴海”、“小圣托里尼”的玫瑰海岸,听这名字已经嗅到了需要避雷的气息了。在那些为婚纱拍摄而建欧式建筑、人造场景中拍照,你以为你是海的女儿,实际上的出片效果是上个世纪爱琴海影楼。

哦对了,深圳的夏天还没结束,海边的太阳依旧毒辣,中午依旧高温不下,本地人都在空调房保平安。

 

拔草:纽约时代广场

“活人也可能被尿憋死啊!”

千!万!不!要!去!纽!约!时!代!广!场!跨!年!

你看到的每个惊叹号,都是一个曾旅居纽约的人留下的泪。

不知道是哪部电影给人们种下了去时代广场跨年的执念,每次有朋友趁着新年假期来纽约,就要扯着我去时代广场。为什么要在天寒地冻的午夜和天知道多少人一起倒数,期待那个巨大的彩球整时整点地炸开,上演一出活生生的欢乐满人间?难道就是为了利用这个借口,亲上那个暗恋已久的对象?

是,我知道有不少大牌明星都会亲临现场,送上新年第一场免费演唱会。但就像每次去看草地演唱会厕所都会不够用一样,你知道当一大堆人汇集在一个几乎什么都不开放的地方时一个厕所有多难得吗?

随便你怎么威逼利诱,我是再也不会去时代广场跨年了。如果你非要去,听我一句劝:记得穿上尿不湿。

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            这些日剧,光是片头就已经死死地踩在我的审美上
            片头比正片好看。
            by 鲸鱼
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              看完这条广告,不准再想广告的事情了
              照顾好自己。
              by 鲸鱼
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                “你不是一个人”还能这样表达
                是不是你那杯茶?
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                  我把他们的官网翻了个遍,然后发现这几个最有趣丨清单
                  第一印象很重要。
                  by 毛毛.G
                  0 评论
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