上海是一座富有弹性的城市,在时髦与市井间游走。

在从浦东开往外滩的路上,好像目睹了上海的成长。在高耸的高架桥上一路疾驰,阳光毫不吝啬地撒了下来。浦西时髦的摩天大楼仿佛拔地而起,在黄浦江边跳一曲华尔兹;近处是有些年代的楼房,窗户外是伸出来的龙门架,趁着这从天借来的三尺日光,将被褥衣服晾晒干净;窗户里的爷叔叼起一根烟,眯着眼睛看报纸。

穿过弄堂与街巷,不小心瞥到房屋中介机构新挂出的房子,上面的价格让我开始怀疑买的到底是房还是地?五位数,后面跟着的单位是万元;落在一处馄饨店,点了小笼包、菜肉馄饨和炸猪排,地方不大,寸土寸金。服务么,也只能说聊胜于无。同去的朋友用手揩了一下桌子,嘴里嘟哝着一句:“油腻滴答。” 还是坐下,只为了这“鲜得眉毛都落脱了”的味道。

cream@TOPYS

 

第一次听说有人吃早午餐是吃泰国料理的,但朋友却强力推荐我来KIN Urban Thai Kitchen妈咪泰料,听说是因为那里的鸡尾酒——“酒杯旁边还沾了一圈辣椒粉,特别够劲。” 看到她一脸兴奋的表情,我怀疑居住在上海这座城市的人,生活压力是不是太大,导致早上11点就需要酒精来逃避?

图片:傅悉汀

KIN Urban Thai Kitchen妈咪泰料坐落在永康路上,一条值得写入上海夜生活历史的路。正巧坐在临街的桌上,就在等餐的过程中听朋友聊起这条街的往事。

长不足600米的永康路,充斥着柴米油盐的生活气息。在很多老上海人的记忆里,永康路曾是露天菜市场,曾是服装家居店,也曾是酒吧一条街。

图片:傅悉汀

住在永康路上的很多也都是“老上海”。露天菜市场的时候还算好,虽然气味有点难闻,但新鲜蔬菜时就方便了,下楼就到,让“买汰烧”全包在身上的上海爷叔能够一次性采买齐全。改成服装家居店那阵子,就不怎么好了,想唬精打细算的上海阿姨是唬不到的。

最有意思酒吧街那一阵,楼上的居民受不了巨大的噪音,会浇水下来,躲不及的酒客就会被浇个透心凉,但还会一身湿哒哒地接着喝!虽然现在到了晚上,还有一些人会在这里喝酒,但比以前少多了。但本地居民不会少了乐子,常见到有人在空荡荡的永康路上打羽毛球,有点魔幻,却悠闲自在。

柚子面配泰式虎虾、芒果糯米饭、青木瓜沙拉依次上桌,口味偏酸甜,夹杂着一些辣。当然还有让朋友心心念念的杯沿沾有辣椒粉的SPICY鸡尾酒,我比较怂,老老实实点了一杯招牌泰式奶茶。晒着太阳,望着充满市井烟火气的永康路发发呆。

 

KIN Urban Thai Kitchen妈咪泰料

地址:上海市徐汇区永康路45号

营业时间:周一至周日;11:00 - 22:00

 

走进CASA CASA的时候,正好遇见了几位前来挑选家具的客人,其中有几位甚是引人注目。有一位老太太身着一身素黑的裙子,颇有设计感,脚上是一双交叉带芭蕾舞平底鞋,脊背挺得笔直,耳朵上则挂了两只金灿灿、亮晃晃的金箔耳环。

她的一位同伴,也是一身黑裙,脚上一双 Comme des Garçons与匡威合作出品的帆布鞋。并没有多余的首饰,如果不算嘴上的两片红唇的话。头发是“胡椒与盐”的斑白,一丝不苟地梳到了耳后。身后跟着一位年轻女子,穿得是带有羽毛装饰的裸色雪纺裙,裙摆上的流苏在膝盖上游荡,脚上却配了一双耐克的Air Jordan,一到二楼就将名贵的皮包随意地丢在地上,去看摆在橱窗里的古董相机。两位黑衣女士则指着Louis Poulsen的“松果灯”,时不时地耳语交谈。

Louis Poulsen的“松果灯”。图片:傅悉汀

如果把CASA CASA简单的定义成家居店或者设计集合店,太客气了。CASA CASA更像是一个迷你设计博物馆。

CASA CASA。图片:傅悉汀

为什么这么说?并非只因为那张不敢轻易翻动的价格标签,而是因为其中的环境。店内的很多商品都标有“不可试坐”四个字,进来的客人也都不约而同地保持最低声量,还有时不时瞥见的经典设计作品都让人觉得这家商店,走的不是亲民路线,而是精品路线。

两层楼的空间,在寸土寸金的安福路上已算绝顶阔气,但却依旧被各样设计家私塞得满满。如果你是一名背包客,请将背包背到前方,以免碰坏了这一屋琳琅。再往里面走一点,就来到了书房的陈列间。书架上放着王世襄先生的《锦灰堆》,现代与古典兼顾的品味。

准备离开时,那三位ladies正和店员交谈,店员专业地为客人记录下相关信息,并提出相关建议,让人对这家商店的好感倍增。看来,CASA CASA的店员并非“白鸽眼”,是专业。

 

CASA CASA

地址:上海市静安区安福路201-1号

营业时间:周一至周日; 10:00 - 19:00

 

黑石公寓其实不黑,在太阳下一看还挺白。1924年,黑石公寓由美国人宋合理(James Harry Blackstone)投资建造,为6层高钢筋混凝土建筑。在1925年《大陆报》上,直接打出了“中国最好公寓”的称号,内有厨房、浴室、冰箱等现代家庭的基础设施之外,还还配备了四季恒温游泳池、餐厅、舞厅、网球场、电梯,提供中央供暖、佣人服务,甚至还拥有外籍管家。乖乖,上世纪30年代,“钢窗蜡地、煤卫齐全”都已经被认为是上好住宅的代名词,一对比,黑石公寓的配置真高到令人咋舌。

黑石公寓的地砖也挺可爱。图片:傅悉汀

正因为这豪华的配置,1935年,北洋时期的国务总理熊希龄迎娶才女毛彦文的婚房,正设在黑石公寓当中。第二次世界大战之后,联合国善后救济总署也在此处办公。

但黑石公寓真正有趣的点还是在于它的外观设计。南北立面中间的山墙,常见于古希腊建筑;上面的垂花雕饰,则是巴洛克的痕迹;主立面三段式的结构,则是新古典主义的常见构图;柯林斯式双柱支撑,柱式来源于古希腊。黑石公寓的外观,可谓是一件杂糅了西方建筑史的成品,反映出了十里洋场在过去百年里经历的审美冲击。

“幸福集荟”书店。图片:傅悉汀

现在黑石公寓内部也换上了新颜,底层开设了一家名为“幸福集荟”的书店。以当年的马赛克瓷砖颜色样式定制修复的走廊,如时光穿梭的通道。视听室里还有原版黑胶唱片,只需一会儿,就能让人在这熬人的苦夏中静下来。穿过走道,还有一家独特的咖啡馆,点一客蛋糕,再叫上一杯英式红茶,也过一把“老克勒”的瘾吧。

 

黑石公寓

地址:上海市徐汇区复兴中路1331号

营业时间:周一至周日; 10:00 - 22:00

 

在上海过一天,不吃本帮菜,怎么也说不过去。

但想要挑一家合适的饭店,却也挺难。有人说玲珑餐厅可以,还有人推荐杏花楼,如果吃小吃的话,那就不如去老盛兴、老昌盛这种小吃店,点的小笼包、小馄饨、葱油拌面,配上烤麸或者酱鸭,都好吃的。

图片:Jerry

但最后还是跟着本地朋友去了兴安餐厅。说句实话,刚刚看到兴安餐厅的门脸时,心中不免有些许“不是吧?!”,这样一间餐厅也值得我在高峰期打的横穿半个上海市而来?一眼望得到头的餐厅,里面摆了大概七八张桌子。听过上海人有着“螺蛳壳里做道场”的本事,这次正想看看道场里的法术灵不灵?

灵!老灵了!酱爆腰花、手撕包菜、酒香草头、菜饭、虾仁蛤蜊豆腐煲,五道菜快速地上来。朋友说:“重点吃菜饭和酒香草头啊,手撕包菜是给你这个吃辣的人解馋用的,随便吃两口好了唻。”

好吃的酒香草头。图片:Jerry

酱爆腰花浓油赤酱,单吃偏咸,但下饭绝佳;酒香草头入口时酒味浓郁,咀嚼两下回甘就出来了,颇为爽口;油淋淋的菜饭虽然热量惊人,咸肉丁与火腿丁两相依偎,渗出的细密油花,再用上海青来平衡,知道不健康,吃两碗就好。虾仁蛤蜊豆腐煲也很好,虾仁嫩,蛤蜊甜,豆腐和青豆带出鲜味,适合溜缝。

里面的大圆桌上坐满了一家人,不停地和服务员加菜。松子鲈鱼、牛肉爬草头再加了一份。往左边看,隔壁桌上黄澄澄的啤酒瓶还有半桌,看样子菜还是要再加的了。听着这不停地加菜声,店主自然是高兴的啰。只可惜门外等位的人,只能一声接一声地叹气——好唻,再开一把黑吧!

 

兴安餐厅

地址:上海市黄浦区兴安路145号

营业时间:周一至周日; 11:30 - 14:00;16:30 - 22:00

 

“小菜呒啥,饭要吃饱。”在上海朋友劝客的话中吃完了晚餐。沿着兴安路一直往复兴公园方向走。走到淮海中路时,突然看到一家颇有装饰风艺术(art deco)风格建筑,在夜空中闪闪发光。1930年,英籍华人卢根与美国国际抵押银公司合资组建的国光联合电影公司出资建造,也快有百年历史了。

国泰电影院。图片:Wikipedia

在夜晚中的国泰电影院,晕染出暖暖的黄色光芒。走到这里,可以看看有什么正在上映的电影。不过如果不想这么早就坐,其实也行,国泰电影院是上海首批24小时开放的电影院之一,所以无论多晚,缤纷的荧幕都会为你展开。

电影进入上海,所改变的不仅仅是人们休闲娱乐的方式,更带来了新的职业与生活方式——比如领位小姐。上世纪30年代,成为一名领位小姐便是上海摩登女郎的梦想工作。身穿白色带绸结衬衣,配上束腰窄身西裙,这样的一套制服是由“绿屋夫人时装沙龙”量身定做,和彼时的空姐共用同一家店铺,可见领位小姐当时的社会地位之高。

但百年星光转眼即逝,别说领位小姐了,很多电影院也在倒闭的边缘挣扎。所以,各位在路过电影院时,不妨抽出一张钞票,与剧中人共度一时半会。

如果你不想看电影,也没关系,请和我继续往复兴公园方向走,踏上栽满梧桐的思南路,在老上海的风情中迷醉。路过古董花园,喝杯咖啡。

古董花园。

这是一幢颇有历史的别墅,能感受到旖旎的上海风光,仿佛王琦瑶或者王佳芝即将娉婷地走过。看上的家具是可以询价购买的,整间花园里有一种介于陈列商品与日常使用的诗意。但也有让人颇觉遗憾之事——比如上次坐过软似融化黄油般的长椅,这次前来已经难觅其踪。不知道那张长椅身在何方?是否也有猫咪趴在上面,做着美梦?

 

古董花园

地址:上海市卢湾区思南路44号甲

营业时间:周一至周日;11:00 - 2:00

 

在Black Note里过得每一秒钟都有一种略微粘稠的质感。我把这称之为黑胶唱片与酒精的混合魅力。

爵士乐的音符通过黑胶唱机放大,在空间里跳跃。点了两杯鸡尾酒,再上了一个火腿拼盘,和友人谈天说地,非常自在。话题停顿的间隙,酒保会自然地活跃气氛,挑起一个谈话的线头,再让客人续上,宾主尽欢。也是佩服酒保小哥的知识储备,说起黑胶唱片,爵士乐,电影老片来头头是道。仿佛穿梭着时光机器而来,与客人回忆起当年的盛世,一问年纪,不过二十四五。大上海藏龙卧虎,谁都不能小觑!店主是Norman Tan,陈耀福,华人创意圈中的元老级别人物。难怪沪上创意人都爱来这听黑胶和品美酒。​

图片:Black Note微信公众号

酒保问我们想听什么唱片?当然是先上Billie Holiday,再接Ella Fitzgerald,夜暗一些时,再换成Aretha Franklin的灵魂乐。做一名爵士乐手,其实难度颇大,香港著名音乐人查利林这样比喻爵士乐:“你会飞快车,不稀奇,但如若你能把车开得偏离轨道,开入路边的草地,再在草地上打几个滚后飞回车道正常行驶,那才叫本事。Jazz,就有点像后者。”上海这座城市的确是有爵士乐的基因,常在王家卫电影里说一口上海话的潘迪华,其实是唱爵士乐出身。后来潘迪华移居香港,上海本地的爵士乐也慢慢地渐入平淡。

图片:Black Note微信公众号

喝着馥郁的鸡尾酒,吃着咸辣的火腿与橄榄,再和酒保小哥聊会儿天,一天的劳累正慢慢地蒸发消失。

 

Black Note 黑胶唱片爵士酒吧

地址:上海市静安区昌化路46号二楼

营业时间:周一至周日;19:00 - 2:00

 

走出Black Note和朋友去大路上拦车回家,路过一个馄饨摊时,还不忘买一份分着吃。上海的夜风拂过,一切显得那么温柔。

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