变革的年代,Ace Hotel带你跳出经验局限 | MINDPARK连线 Vol 7

设计:Cream@TOPYS

1. 最近过得怎么样?每天早上醒来后你会做些什么?晚上睡觉之前呢?

我试着以森林徒步开始我的一天。三月份,我为了更接近大自然从洛杉矶搬到了波特兰。我住在森林公园附近,森林公园占地28.31平方公里,还有徒步和骑车的小径。在森林里开始我的一天有助于我集中精力,提醒我在一天中保持清醒。睡觉前,我会在我的工作室里(也是我的办公室)玩音乐,然后花点时间看书。现在我在阅读依布拉·肯迪的《如何成为反种族主义者》和尼尔·巴斯康布的《冬季要塞》。我也喜欢和我的妻子一起打牌。我教她打“黑桃王”纸牌,现在她每次都能赢过我了。

 

2. 这场全球性的流行病对你们今年的日程安排产生了怎样的影响?如果新冠疫情没有发生你们会做些什么?你们当下正在做些什么?

新冠疫情对我的计划产生了巨大的影响。六月,我们在京都开设了新的Ace Hotel,我们在美国的团队只能通过谷歌环聊(Google Hangouts)看到它。从1999年开始,在日本开一家Ace Hotel一直是我们的梦想。2000年,在东京留学期间,我与Ace Hotel的创始人亚历克斯·卡德伍(Alex Calderwood)一起实习,研究日本的酒店业。Ace Hotel在京都的开业已经酝酿了20年,虽然我们很遗憾我们的团队没有机会亲临现场,但开业受到了好评,酒店也很漂亮。这很有挑战性,但我们在京都的团队做得非常出色。我很高兴终于能够重新拜访这个世界了。

用拍立得记录下的ACE Hotel京都店。图片:Ryan Bukstein 

3. 能请你向大家介绍一下你们现在正在进行的项目吗?

我们最近一直在与Carbon Underground探讨再生农业。我们正在研究调整酒店餐厅以使用再生农业的想法,并开展一些项目来提高人们的意识。

在其核心,再生农业的重点是创造健康的土壤,种植与自然和谐相处的食物,而不是与自然作对的食物。我们目前普遍依赖工业化农业,使用化学制品、深度耕种和单一种植制正在破坏土壤。当我们努力通过更好的耕作方式来修复土壤时,我们实际上可以减少碳排放量,并开始减缓气候变化。这真的很鼓舞人心,尤其是在这个充满挑战的时期。

 

4. 这个行业发生或即将发生什么显著的变化吗?这些变化会怎样影响你们的作品或这个行业?你们将如何应对这些变化?

酒店行业发生了巨大的变化。安全和清洁已成为一大焦点。我们已经看到酒店市场供过于求,随着旅游业的复苏,这几年将是一个充满挑战的时期。我们还将看到一个大的转变,举行大型集会和活动变得更加困难,而派对和文化活动一直是Ace Hotel的一大特色,因此我们正在研究如何在这种新环境下继续提供一个文化平台。

与同事开展线上会议。图片:Ryan Bukstein 

美国对种族主义和种族主义政策的意识也发生了重大转变,这些政策使不平等现象持续了多年。人们终于醒悟过来,意识到白人特权和阶级特权使人们忽视了种族主义的治安方式、种族主义住房政策、种族主义医疗政策以及其他许多阻碍有色人种安全健康生活的障碍。这将影响所有行业,我们已经在酒店业看到了这一点。人们开始要求他们支持的公司加紧行动并且以实际行动促进改革。

我对所有这些改变持肯定态度——这是必要的,也是有益的。对我来说,首先倾听和学习是很重要的。

 

5. 你们在未来有什么想尝试的东西吗?为什么?

我想自己探索着种植食物。我一直在做更多的菜,我乐于对自己食用的东西给予更多的关注。我还想开始探索太阳能,以及它能如何帮助我们减少对化石燃料的依赖。

 

6. 现在人们会不可避免地感到焦虑,你如何应对这种情绪呢?

我试着每天进行冥想。创作音乐对我也有所帮助。我在保持社交距离的同时进行以Grateful Dead乐队的音乐为主题的演出,以找到与其他人美妙的联系。最后,我认为花费时间与大自然共处是非常重要的。去一个小公园,一片森林,甚至在家里照顾你的植物都是很好的。

农场收获图。图片:Ryan Bukstein 

7. 如果可以,你想在MINDPARK 2020做什么主题的演讲?现在你们会换个角度来讲吗?

最初我们计划谈谈我们在京都的酒店。我们的理念是在京都建立一个全球创意中心——一个可以让来自世界各地的创意人士来体验这座城市的地方。这仍然是可能的,但必须等到全世界共同努力战胜这一全球性流行病之后。

尽管如此,我认为新冠疫情在很多方面正在拉近我们人类之间的距离。我们意识到我们都面临着同样的挑战。我和来自中国、韩国、日本、新加坡和伦敦的朋友们通过网络进行了令人惊叹的对话,我们都通过这个保持联系。

 

8. 能请你讲一讲你对MINDPARK的印象吗?你对MINDPARK的未来发展有什么建议吗?

我喜欢和MINDPARK一起工作。它帮助我建立起了与中国的新朋友之间的联系。我很感激有机会通过中国年轻的创意人的眼睛来体验生活。在会议期间,我花了很多时间和我的“助手”,一个年轻的学生志愿者。与他和他的朋友们的交谈让我对中国的年轻人以及他们对未来充满灵感的方式有了深刻的了解。我还喜欢对来自世界各地的有趣杂志的展示,这是一种很酷的方式,让我看到我们是如此不同,却又如此紧密相连。

我想我的建议是继续做那些能激励你的事情,保持好奇心!

参加MINDPARK时与志愿者合影。图片:Ryan Bukstein 

9. 可以请你们在这段特殊时期给创作者们一些建议吗?

继续与来自世界各地的思想领袖建立联系,因为只有大家一起努力才能解决这些问题。试着跳出你的特权和经验,从别人的角度看问题。新冠疫情使我们重新审视自己的习惯,并意识到我们并不像我们过去想的那样需要一切。我们也意识到,要创造一个更加公平和健康的世界,我们还有很多工作要做。让我们重新思考人性吧!

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