和朋友一起吃饭的时候,经常在动筷子前被朋友嗔怪——还没拍照呢!

虽然我还是会礼貌性地放下筷子,让他们完成“当代版的饭前祷告”,但我却一直有个迷思——为什么吃饭之前要给食物拍照再放到社交媒体上?是要告诉“塑料朋友”们我吃着了你们吃不着吗?

当然,为了避免误伤友军,我也的确相信有人是真心想通过记录食物来记录生活。比如,日本前厨师小林一緒(こばや し いつお)。

小林曾在荞麦面店和中央厨房供职,但因为酒精性神经炎导致的行为不便,他无法继续工作。但小林对于食物的热爱,并非单纯出自工作的原因。小林从18岁起就在笔记本上,以插画的形式,记录下他每日的食物,并写下感想。

小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)
小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)
小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)

细致的描绘,缤纷的色彩,时不时地记下当时的所思所想,即便都是些鸡毛蒜皮的小事儿,但也是一副现代日本浮世绘。精巧的构图,细密的排版,让对日文一窍不通(有点夸张,五十音偶尔还是能拼读出来)的我,对着这些手账都能看上半天。我想:他的秘密并非是单纯地追求视觉上的精致,更多地是对食物的感恩吧,要不然,谁能三十二年如一日般地,记录下一粥一饭,一菜一汤呢?

小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)
小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)
小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)

不光是记录者,小林还会写下食物的原料、配料、做法,并夹杂着自己评议。活脱脱一个美食鉴赏家。

小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)
小林一緒的作品。图片:日本福山草野台画廊(Kushino Terrace, Fukuyama, Japan)

食物对于生活的意义非比寻常,诚如法国美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin所言:“人如其食”。小林有绘画和文字记录下他对美食与生活的热爱,而因为这些作品,小林现在已经被画廊所代理,一件作品的价格甚至高达3000美金!看来,生活真的都不会亏待热爱它的人。

版权声明: 本文系TOPYS原创内容,未经许可不得以任何形式进行转载。

{{praise_count}} 人觉得很赞

最新评论({{comment_list.length}})