前厨师亲下场，教你如何用食物记录生活

和朋友一起吃饭的时候，经常在动筷子前被朋友嗔怪——还没拍照呢！

虽然我还是会礼貌性地放下筷子，让他们完成“当代版的饭前祷告”，但我却一直有个迷思——为什么吃饭之前要给食物拍照再放到社交媒体上？是要告诉“塑料朋友”们我吃着了你们吃不着吗？

当然，为了避免误伤友军，我也的确相信有人是真心想通过记录食物来记录生活。比如，日本前厨师小林一緒（こばや し いつお）。

小林曾在荞麦面店和中央厨房供职，但因为酒精性神经炎导致的行为不便，他无法继续工作。但小林对于食物的热爱，并非单纯出自工作的原因。小林从18岁起就在笔记本上，以插画的形式，记录下他每日的食物，并写下感想。

细致的描绘，缤纷的色彩，时不时地记下当时的所思所想，即便都是些鸡毛蒜皮的小事儿，但也是一副现代日本浮世绘。精巧的构图，细密的排版，让对日文一窍不通（有点夸张，五十音偶尔还是能拼读出来）的我，对着这些手账都能看上半天。我想：他的秘密并非是单纯地追求视觉上的精致，更多地是对食物的感恩吧，要不然，谁能三十二年如一日般地，记录下一粥一饭，一菜一汤呢？

不光是记录者，小林还会写下食物的原料、配料、做法，并夹杂着自己评议。活脱脱一个美食鉴赏家。

食物对于生活的意义非比寻常，诚如法国美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin所言：“人如其食”。小林有绘画和文字记录下他对美食与生活的热爱，而因为这些作品，小林现在已经被画廊所代理，一件作品的价格甚至高达3000美金！看来，生活真的都不会亏待热爱它的人。