汉堡王如何用发霉的皇堡做营销？

应该不会有哪家快餐店会用发霉的食品来做营销——除非他们的招牌套餐是纳豆酸笋臭鳜鱼配豆汁。一般而言，别说那股倒胃口的霉味了，就是那五彩斑斓的霉点都可以让人瞬间食欲全无。

但顽皮的汉堡王这次另辟蹊径，最新的campaign就是在霉点上做文章，用布满菌丝与霉点的汉堡告诉你，我们说没加任何防腐剂与人工色素是说真的哦，不信你瞅瞅，放了28天的汉堡就这样。洞察嘛，就是紧紧抓住人们想要吃得美味，更要吃得健康的心理。

汉堡王还为此做了一系列户外广告。已知图片是布满霉点的皇堡，目标人群是在乎健康的人士，求一边吃汉堡一边看到这则广告的人的心理阴影面积。

汉堡王团队也利用延时摄影技术，记录下一个皇堡从制作出来到布满霉菌的全过程，放在社交媒体上进行推广。别的我就不说了啊，到底有没有考虑过照顾一下我这种不看视频就吃不下饭星人的心理？

据悉，此次推广与汉堡王的最新食品安全政策有关。汉堡王现在已经在全欧洲以及全美超过400家分店推行“无防腐剂、人工色素与香精”的政策，并在今年年底，在全美彻底贯彻这一政策，以响应人们对健康饮食的需求。别家是把食物尽可能拍得好看，有食欲，汉堡王却用发霉的皇堡来自证健康，可以，这波反向营销有点意思。

但这一广告会否能如创意人士所愿，将背后的信息传递给目标客户？只能说是兵行险着了。一方面，这样的广告能够抓住人们的注意力，让人们看到和接收到相关信息；但另一方面，这样的广告也会让受众短暂地丧失食欲，有多少人在刚刚看完发霉皇堡之后，有想法去吃个皇堡来平静一下心情？

此事还有后续：

南非连锁餐厅Nando's在看到此则广告之后，开启了“嘲讽模式”，走了一波推广。广告语里还“别有用心”地说：“别人家的汉堡放了34天是这样”，而我家的“辣酱鸡腿堡放了三、四分钟之后是这样”。有点皮哦！

一波反向营销，一波追击营销，这个发霉的汉堡还是有挺多玩法的。