丹麦超商Irma开了间一次只招待一位食客的小馆 | 快讯

出门下馆子最怕遇见什么?


和朋友在接下来吃啥这问题上商量了半小时,好不容易坐下结果边上都是熊孩子,对面桌那对夫妇吵起架来全饭馆都知道了他俩的家务事。


接下来这家名叫“Restaurant 1:1”餐馆,也许适合所有被以上状况烦扰到的朋友。



为了推广自家推出的一人份即食餐,丹麦超商Irma在哥本哈根折腾了一间一次只招待一位食客的餐馆,试图证明独自用餐并不是一件令人沮丧的事儿。餐馆配置一位厨师(厨师是小有名气的创意料理主厨William Milsted,也负责菜单的制定)与一位侍应生,吃的嘛就是这些帮你撒上香料与芝士碎的即食餐,荤素餐、纯素食、餐后甜点应有尽有,也容易在家复制。




如今,世界各地单身人士与单身家庭数量不断增加,在丹麦单身家庭的比例高达44%,同时丹麦也成为欧洲范围内单身数量第二高的国家。你或许也了解,独自一人待着的时候往往没有干劲费心收拾晚餐,但这并不意味着不能好好吃饭——即食餐就能轻松收获用餐的仪式感与饱餐的满足感。通过影响人们在家或是在餐馆的饮食方式以减少食物浪费,Irma关心单身的你,也为食材与这个世界操心。


但令人遗憾的是,这间餐馆仅在四月底快闪了一星期时间,如今已经关闭。


但,一个人的生活还是需要继续用心经营下去。

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