【设计散步18】成都上空有The dot,没有菜单的意大利私房餐厅
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我是小绿酱,常年旅居曼谷,并环游世界看各大生活设计展览,同时,也是家居设计买手、家居造型师、生活美学撰稿人。
我乐于不定期与你分享以曼谷为主的设计好店、市集、展览与美物,寻找并享受不一样的城市设计地图。
想要在成都享受到纯正迷人的意大利地中海风情不太容易,毕竟那蜿蜒的海岸线、纯白的火山岩、充足耀眼的光照听起来都太过奢侈。可是在成都腹地朗御大厦里的The dot就是一家专做意大利正餐的私房餐厅,让这一切皆可触碰。如果这里的意大利菜和下午茶令你垂爱,可要心怀庆幸——假设这2位曾在澳洲、德国有过厨师经验的80后小伙儿回国后,去了酒店从事相对舒适稳定的工作,这么地道的意大利餐厅就要与我们失之交臂了。
刚入店,就会看到一派温暖可爱的后台忙碌景象。黑色矮吧台和厨房让烹调过程尽入眼里。每天在这块方寸之地做西餐、煮咖啡,主厨Jason却总是露出幸福神情,在吧台后挥汗如雨地制作料理的他,一见客人进门,无论忙到哪个阶段,总会抬头很有元气地说句:“欢迎光临!”
在The dot,没有厚厚的点菜本,只有一个月更新一次的“隐形菜单”。进店后,不妨把信任交给主厨,告诉他自己所点套餐的价位,然后像每天等待家人端菜上桌一样。很多时候,熟客们只需提前告诉厨师今天想吃什么菜式,大厨就会依此去采购新鲜食材,全权去发挥,想要惊喜的你也不妨一试。
下午茶的甜点也在经典的口味上做了调整,比如The dot的拿破仑就没有用传统的卡斯达酱,而特别选用了坚果味的迪普罗奶酱,更凸显榛果口感;榴莲慕斯配上了软绵的轻芝士蛋糕,再画龙点睛般搭配一颗法芙娜巧克力脆珠,也是一绝。而英式茶饮也不是一个简单的茶包就能搞定,而是特选了食材,花功夫现煮而成,还可以根据客人口味进行调试;进口起泡酒调制而成的气泡水,也是口感丰富,与别人家的气泡水相比颇有“dot家特色”。
在The dot的空间里,主人提供的可不止美食这一味快乐。店内270度全方位的落地玻璃让太古里的新老建筑群尽收眼底,这里从空间到吧台的设计、家具的甄选、餐饮的调试……所有事情都由他们自己亲定。餐厅内以黑白色调和原木为主,温馨高雅的调子和私密的空间让这里完全适用于一场浪漫求婚宴,而且在这里真还有过求婚成功的感人案例。还有闺蜜们三五结伴到这的私密包间举办主题派对,把这变成抽离现实的美妙境地。有趣的插画和“浴缸盆栽”也营造出了可爱又亲切的气氛,来这里挑个窗边的位置用点茶点,阳光洒在身上,仿佛身心都被治愈了!
对了,这里的甜品是限量版,每天只供应10余款,为了避免白跑一趟,西餐和下午茶需要提前预约。
地址:太古里朗御1单元4101
营业时间:下午茶14:00-18:00 西餐18:30至最后客人离开
小绿酱期待有你陪伴的下一次“设计散步”,让我们一起走吧!
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