【设计散步14】英国Make Architects建筑事务所,在成都打造了间纯中式茶室

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很难想到,在热闹喧嚣的太古里博舍酒店旁,竟然隐藏着一片禅意十足的东方饮茶空间——谧寻茶室。当你从热闹嘈杂的太古里一走进这里,怡然恬静的空间就先让躁动的心沉静下来。

英国设计团队将老建筑改造为东方禅意饮茶空间

谧寻茶馆选址在大慈寺的历史老建筑——章华里78号院,这里曾是大慈寺东禅堂的桑园,90年前修建住房后形成里弄,因此,院落建筑风格带有浓郁的川西民居特色。它无疑给这片现代时髦的区域,带来了一种宁静致远的历史感,又全然不失当代气质。

更没想到的是,这座中式茶坊的设计团队竟是一支英国设计团队——Make Architects建筑事务所,这是一支极具创意性和设计天分的建筑师团队,以设计高端综合性的地标建筑著称,比如英国立方大厦和英国诺丁汉大学Jubilee校区都是他们的杰作。博舍酒店也是由他们一手打造。

然而,谧寻茶室展现出的东方美学风格与博舍酒店主楼的现代格调完全不一样,如果说博舍酒店是简约理性的笔触,那么谧寻茶室就是柔美舒缓的诗章。凭借着对中国文化的喜爱和深入了解,他们对这座古建筑进行了改造,并在店内运用了很多中式元素,比如刚进门就能看到茶室内部有多处墙壁运用了中药铺的设计。

除此之外,茶室的桌椅也是这支英国设计团队为了营造独特的东方禅意饮茶空间而特别定制的。茶具、食器也全部来自景德镇的白瓷和老窑。

桑园饮茶,移步换景,宜茶宜坐

其实“茶室”二字并不能完全涵盖这里的美好,比起其他茶馆,这里提供身临其境的美妙体验:现代设计中承载着古韵茶味,饮茶、享用素食餐,与茶具、食器展示合而为一,让人一进来就想坐下,当笑容亲切的店员呈上一壶清茶,一段带着禅味的心灵之旅就此开始。

茶室的整个空间由“饮茶”主题引申而来,借鉴中式建筑结构,移步换景,让空间流动,同时以窗户引入自然采光,还添加了室外与院落两处户外饮茶空间,和一处专门泡制、品尝功夫茶的空间。最让人心动的区域当属茶室中间的这座院落,它在很久以前曾是大慈寺的桑园。这个满是绿意的禅意空间会随着季节的变化而变换不一样的迷人景致与氛围。

江浙大厨打造的中式茶点满口生香

在这里,你可以在桑园跟朋友喝个普洱茶,或是享用一份中式茶点,以体验和分享的方式感受中式传统,治愈身心。在谧寻茶室,所有菜肴与甜品都是素食。从老上海名菜四喜烤麸的馥郁咸香,到冰镇小番茄的水灵动人,每一道食物都充满了从江浙特意请来的大厨对食材的满满诚意。在谧寻,“吃素”不再是单纯对食物的选择,而是一道克制且优美的度日形式。

荷香酱油炒饭

大厨竟然把荷香酱油炒饭做得如此精致,不油腻的清爽口感也让食客没有负担。

胖大海水果枸杞茶


茶室的甜品则是另一种小家碧玉之美,午餐后,来杯胖大海水果枸杞茶,真是沁人心脾,满口生香。

四喜烤麸


大概因为这里曾是桑园,谧寻茶室的糕点食物里加入了许多桑树元素。紫薯、绿豆、桑叶、蔓越莓被手工糅合,便是这清甜美貌的谧寻糕。

杏仁豆腐配芒果露


杏仁豆腐配芒果露是这里的必尝小点,清爽又没有人工甜味,吃下去既没有卡路里的负担又有腔调。

吃着这些中式点心,握着汝窑茶具,脑子里突然蹦出那句“这真是极好的”。对了,为了保持这里怡然恬静的饮茶氛围,这里不能抽烟、打牌和吃瓜子,有以上嗜好者请绕行。

地址:远洋太古里博舍酒店旁章华里78号院


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