恒昌森 X TOPYS —— 用海报唤醒老店
文／恒昌森
杭州塘栖，江南十大古镇之首，“古桥，老宅，长廊，美人靠”被快速发展的经济车轮碾压，目前政府正积极的推动古镇保护。恒昌森，塘栖四大商号之一，民国时期没落，目前已逐渐恢复经营。恒昌森青年团，是一群热爱传统文化和手工艺的青年。我们看到，中国传统的文化和手工艺人都快变成了濒临灭绝的保护动物。我们想通过自己的努力，探索中国传统文化，手工艺及传统生活方式的继承和传播。
青年团利用2个多月的时间，对塘栖进行了乡村考察（具体见微信“恒昌森”的考察报告），在古镇的老街和弄堂里发现还在保持着传统生活方式的店家和手工业者。但是，他们的生存状态都令人堪忧。于是，我们开始呼吁更多的青年关注老集镇，关注传统文化，用自己的力量探索一条保护和继承的道路。因为，我们知道，这个时代的青年，应该慢下来，蹲下来观察我们这个快速发展的世界，如果我们再不做出努力，我们的传统文化将何去何从？
至此，我们想通过此次“海报唤醒老店”活动，让更多的有识青年和我们一起，去完成一件可以令你一辈子骄傲的任务。唤醒传统，唤醒你自己！十家老店的“人物志”奉献给大家：
NO.1——甜咪咪点心店
10个锅贴1碗汤，是我们以前上学时的标配早餐，也是很多塘栖人一天的开始。甜咪咪点心店开了二十多年，当我再次踏进这家老店时，还是那个烤锅贴的老师傅，还是那样盛馄饨的大瓷碗，还是那几把老热水壶。最近，我带着恒昌森青年团们来这里吃早点，开始我们一天的考察和讨论。我感恩时间对于老店的凝固，让它还能保留原来的样子。点心店老板，当地人都叫他阿毛，他说想让更多人通过最有老底子味道的塘栖点心，来体会古镇的风土。
NO.2——老叶书店
塘栖老镇上有一对夫妻，他俩都是爱书的狂热分子。男的姓叶，开了一家书店，故名老叶书店，书店和他们的孩子同岁，已经23年了。书店几经搬迁，我十分庆幸还能找到他们。最近，71岁的老叶身体欠佳，书店开开关关。老叶的老伴吴阿姨，跟我讲述了他们俩坚持开书店的心路历程，他们想把书香味道保留下来，让更多的年轻人可以到他们店里看看书、聊聊天。我一直认为，老的集镇上，有一家不计回报坚持经营的老书店，是十分珍贵的事情。
NO.3——锦良板鸭店
锦良师傅原先在塘栖板鸭厂上班，下岗后开始经营板鸭生意。板鸭，是在熏制的过程中将鸭子压扁入味，这样烧制后的板鸭更加脆嫩多汁。锦良板鸭店，现在是他们一家子在经营，从鸭子的选择、熏烤、烧制，是典型的家族老铺子。特别到了夏天，塘栖人苦于下厨炒菜，都会到此买一只板鸭，晚上回去下酒聊天。记得以前，夏天吃饭是在天井或者门外的小桌子上，老爸啃一个板鸭爪子或者鸭头，有二两小酒好咪。
NO.4——朱大伯修鞋店
两平米不到的铁棚子，在一个弄堂口，我遇见朱大伯。他修鞋26年了，我在朱大伯店铺前坐了两个小时，来修鞋的都是上了年纪的，或者是拿着孩子的鞋过来修。这个快速更替的世界，我们似乎已经不需要这样的职业了。每天只要天气好，大伯店铺门口都会有几位老友坐着聊天，大伯在他的小铁棚里，笑眯眯地做工。他与我聊起以前的境遇，一直跟我讲，做人就是要心态放平。我越来越觉得，在老镇上与一些老店聊天，本身就是一种学习和修炼。
遇见王大伯，是在一个喧闹菜场的角落。在我的镜头里，突然出现一个十分安静，在挑蜂王浆的大伯。后来我才知道71岁的王大伯有着40多年的养蜂经验，直到现在还在坚持着自己的事业。和大伯的交谈中我感受到了他对养蜂事业深深的眷恋和对传统的信仰。大伯可能不是最专业的养蜂人，但是我觉得他一定是最用心的。王大伯跟我讲，他的梦想是“告诉现在的人们，真正的蜂王浆和蜂蜜是什么样子”。
一片片木板，一条条箍桶圈，组合起了沈大伯69年的箍桶生涯。来到大伯的店铺里，大伯在那里专注的刨着木花。一声声刨花响，一丝丝杉木香，还有大伯箍桶时专注的模样。箍桶时，几个孩子跟着父母驻足观赏，大伯看到都会停下，半开玩笑的问孩子，愿意来学箍桶吗?然后自嘲般说到，要好好学习，考大学，别和他一样做个苦手艺人。不知道这是大伯对下一代的祝福，还是对手艺人的自嘲，又或是对快速向前的时代的嘲讽。那个被打磨了半个世纪的工作台油光锃亮，向来到这里的每一个人诉说着一个老工匠一辈子对传统手艺的专注和坚守。
第一次见到吴老，他正在门口安静的摇着扇子，与其寒暄后，我便走进吴老家的院子。200多年木结构的老房子保留着老底子的模样，一件件老物件勾起了我童年的回忆。后院是吴老的小花园，栽种着180多种月季花，还有已逾百年的黄杨树、桂花树等。吴老自幼出生书画世家，从小的文化浸润让吴老有着诸多雅趣。养月季、养金鱼、养鸟、斗蟋蟀等等。认真专研是吴老给我的第一印象，他热爱蟋蟀，用两年的时间写出了一本书籍《斗蟋宝鉴》。他热爱家乡，花了5年的时间走遍塘栖每一个角落，撰写出了《古镇塘栖》。吴老就是这么一个热爱生活的“老顽童”，在吴老的世界里，生活才是主业。
NO.8——许三木中医馆
水北街上，有着一位古来稀的老中医——许老。刚进门，一股中药香扑面而来，许老正在为患者贴着膏药。我说明来意后和许老聊着天，许老自己自幼学习中医，90年代发明的专治关节、颈（腰）椎的中药获得国家发明专利。现在女儿女婿都从事中医的职业，唯一的孙子在他的影响下也在中医药大学读书。他正在以自己的方式坚守着中医这块阵地。许老说自己发明的膏药虽然有着国家专利的认证，但是他从未想到用专利来赚大钱。他说，学医先要学做人，做人要讲究良心，我们的主业是悬壶济世而并非盈利赚钱。
NO.9——老刀糕点铺
塘栖水乡不乏好的糕点，去过老刀糕点制作车间好几次，都被娴熟的手艺所打动。双手的温度是赋予手工食品最原始的魅力。老刀糕点的负责人老沈，60后塘栖人，一直想通过糕点把塘栖的传统文化传播出去。他最喜欢做的事情，就是领着自己做的糕点，与塘栖的老人聊聊以前的故事，灵感来了，他会把原来淳朴感人的故事写下来，通过糕点这款产品加以传播。老沈一直说，他梦想的生活，就是不断地挖掘塘栖的传统故事，让更多年轻人懂得传统文化交给我们做人的道理。
雨季的午后，我背着相机来到水北，想要拍商户开门迎客。偶然间，在我的取景器中，出现了一位洋气的老帅哥，还有那块充满野性的豹纹头巾。谢大哥在门口的操作台上摆弄着他的作品，我静静的坐在边上与谢大哥聊着。谢大哥早年是杭州第一代广告人，从业经历丰富，
然而他从未停止追求自由生活的脚步。偶然间，谢大哥在制作盆景的过程中，寻找到了那份内心的满足，于是，他便在广济桥边开了一家盆栽小店。谢大哥说，盆栽之美妙在于你的想象可以赋予这些花花草草新的生命。幸福生活是什么，不是叱咤风云，不是惊天动地，而是做自己喜欢的事情，仅此而已。
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