面包做灯，馕做时钟

作为一个碳水狂魔，我想，这个世界上，我看没有比面包更神奇的存在了。

吸吮过土地灵气的小麦，经过研磨变成面粉，在烘焙者的揉捏，和水交融在此，经过火的烘烤，发生奇妙的梅纳现象，拥有了浓厚香气和深褐色脆皮，放到嘴里，咀嚼之间，让人平生幸福的感觉。

面包，简直就是集合了金木水火土的炼金魔法。难怪在古埃及，人们使用面包作为祭祀神的礼物。

在日本，艺术家幸子森田将对面包的热爱，喜欢放进了手作设计品牌PAMPSHADE。PAMPSHADE是由日语表示面包的词PAO和LAMPSHADE(灯罩)组合而成。

就如其名字所讲的，在 PAMPSHADE，这里兜售让人食欲大开的面包灯。当夜幕降落，扭开面包灯，每一缕光线，都附着一种暧昧且懒散的气氛，就如面包的个性。摆在桌子上，以假乱真，让人忍不住拿起来吃一口。

最奇妙的是，这里的面包灯皆是真材实料的面包。它的原材料采用了面粉，盐，酵母和糖，要经过揉面、发酵、烘烤的过程。

只不过，在面包出炉后，设计师会掏空内部，在其外表涂上一层树脂，隔绝空气达到长久保存的效果。最后面包师通过调整面包的外形和肌理，在内部置入LED灯泡，就变成眼前这款秀色可餐的面包灯。

虽说创作手法并不新颖，但是森田幸子在过去十年，一直都尝试在面包上做文章。“我喜欢面包，它们很可爱，我想在我的房间里放上这些灯，然后就盯着它们看。”

除了牛角包、法棍、菠萝包、吐司等各式面包灯，“ naaaan时间”是幸子森田在2021年的新尝试。naaaan是日本的一种馕食，同样使用面粉、盐、酵母和糖制作。就如你所看到的，这款面包灯的灵感来自于达利的画作《记忆的永恒》。

在这里，时间像面团一样松散、膨胀，从树枝、墙上好像要滴落下来，蔓延成一团模糊的状态，定格在烤箱里火与水、面粉交融的时刻。

在naaaan的时钟上，时间也是模糊的，只有时针和分针、秒针做圆周运动。由于没有刻度，所以人们抬头看表的时候，总会忍不住问到，“这是什么时间？”

有趣的是，“馕时（NAAAAN time）“的日语发音和日语中的“什么时间（イマ ナンジ）”刚好是谐音梗，多少有着日本冷幽默的味道。

其实这个玩笑，是幸子森田刻意为之。幸子森田说“我想在日常的生活里，并不需要每分每刻地都在关注细节。也许可以像Naan一样，放轻松生活。”以一种更为平静而幽默的方式去提醒人们时间，这也是她从烘焙里得到的体悟。

如果你了解一点烘焙，你应该会知道，面包因为发酵，而拥有了生命。吐司需要花费2天的低温发酵，才能拥有完美的蓬松感。法棍需要花上12小时发酵，这样才可以让面粉和水完全融合在一起。每款面包都有一个独一无二的的生命时间。

就如同面包一样，每个人也有自己的时间轴。我想幸子森田是想通过一个没有刻度的面包时钟，在提醒大家找到属于自己的面包时间。大可不用在和同龄人的比较中，打乱自己的节奏，跟随内心跨出每一个脚步。

以上面包灯和面包时钟，由于制作时间较长，且讲究真材实料，手工制作，每一款作品售价大概在300元之上，体积大一点的法棍大约在1000元以上。感兴趣的小伙伴，可以去官网海淘。当然，对于那些动手性极强的烘焙达人们，可以研究做一个试试。