TOPYS小食部［5］工业极简与柔软咖啡的秘密

文/桃红小闪电@TOPYS

欢迎来到TOPYS小食部，我们专心提供全球特色餐馆、酒吧、cafe，防止顾客因无欲挑食而导致营养不良面黄肌瘦无心创意。

营业时间：不定期开张，全看主厨心情。
营业地址：任何有特色小店餐厅的地方我们都会第一时间通知顾客。
特别声明：本店不做任何形式的外卖，如有供货需求，请联系主厨，否则追究相应的法律责任哦—— 你懂的！

【5】德国·汉堡

作为世界最大的流动通讯网络公司， Vodafone（沃达丰）并不急于将自己位于德国汉堡最著名的Jungfernstieg购物街上新旗舰店完全用于品牌形象推广——尤其是在这座有着复古风格建筑外观的大楼首层视野更加广阔，让人意外的是Vodafone选择开张Café Ferdinand——Ferdinand即德国著名的物理学家，诺贝尔物理学奖获得者，以及阴极射线管的发明者卡尔·费迪南德·布劳恩（Karl Ferdinand Braun1850／6／6－1918／4／20）

缘由费迪南德先生的物理学专家与学者身份，这间咖啡馆没有太多华丽的装饰，设计师为我们呈现出1900年代标准的工业极简美学来表达对这位大师的尊敬，定制的木色咖啡餐桌模仿学校的简易课桌内置屉斗来放置顾客的私人物品；复古的黑色工作台灯透露出要伏案研究的状态，连调味瓶也是典型的实验室试剂瓶无色透明或是茶色玻璃瓶；老式拨号电话机一排排陈列在墙壁陈列板上不仅强调费迪南德在通讯方面所做的贡献，同时让人联想到忙碌的工作状态；一些极具年代感的精品内饰布置在各处，放大镜或是圆形眼镜都有着老古董的味道——走在这店内，无论视觉还是嗅觉都能感知这硬朗怀旧的工业感与柔软的咖啡气味形成的强烈对比。

再配合着长条会议桌与绿色高脚凳，旁边的墙壁上便是那块画着费迪南德画像和物理学成就的绘图黑板，完全是轻松的教室氛围。屋内名为“图书馆”的角落，舒适的扶手椅和陈列书柜看上去像是让曾经的发明家们脑力激荡灵感迸发之地。

起初，沃达丰公司找到纽约设计工作室Aerogram Studio的两位年轻的设计师，是希望他们为Café Ferdinand的品牌形象和室内设计的视觉效果提升提供更好的解决方案，而之所以选择在购物街的主干道上开咖啡馆，一方面为经常光顾沃达丰的顾客提供咖啡小食与海景，另一方面则是希望“物以类聚”——这个时代不需要咄咄逼人的强势企业，换一种更加合适的语言与消费者沟通也许更容易让人动容。

TOPYS小食部，我们下次再聚～