专题简介:虽说有趣不是人生进阶路上的必选项,但谁又能拒绝成为一个闪闪发亮、酷毙了的人呢?辞旧迎新之际,快丢掉你那套随波逐流的感时伤怀!跟随TOPYS特别邀请的12位国内外创意艺术领域的年轻朋友,探索他们永不过时变酷的秘密。



曾花了一整个夏天观察并画下一千只鸭子的Chris,还有一个业余爱好——思考食物。于他而言,食物代表着消费与可持续性的诸多方面,描绘了人类的恐惧与欲望,也蕴藏着人类活动中的诸多隐喻。最近他还沉迷制作假调料包与其他小物,将不同的药剂与食物混合,试图放大食物的加工原理。


    

▵ Chris的香料市场一瞥


接下来登场的,是收服他好奇心的六种食物。


香草

如果你愿意承担偶然的风险,香料的使用可以超越你的期望值,改变你既定的想法。平衡需要敢于突破的实验与一定程度上的克制。在Chris看来,有一条在大多数事情上都成立的规则:事情大多受到你在过程中所做出的众多小选择影响,甚少牵涉到最初的想法与最后的结果,结果只是一段周期的结束。

说回香草,香草取自梵尼兰的豆荚,而香草的味道能够如此成功,是因为我们现在使用的大部分都不是真的香草。商业食品世界的近似值覆盖了植物原本的香气与味道。换个角度想,这很迷人。


蛋黄酱

有些人不喜欢蛋黄酱,但它也为一些食物的味道增色不少,比如薯条和炸鸡就是它的最佳拍档。Chris不理解为什么“容易长胖”这点会使许多人拒绝蛋黄酱——脂肪能够囤积能量,增加脂肪能够积蓄潜力,而正是人们所期待的。


  

 Chris的食物作品,左:We Can Never Be Enough Yet We’re Everything We Need

右:8oz Milk


腐烂(发酵)是最有趣的事情,即使这些食物——加工过的奶酪、面包、啤酒、巧克力等等,我们不认为它们是以“腐坏”为起点的。其实还有酱油、酸奶、泡菜、红酒……这样的事情还在继续。

白醋是打扫房屋的不二之选,用作汤的调味也很棒,还能够打开鼻腔。


  

 Chris作品,左:the Shape of Things to Go,右:Banalnas


可乐

Chris出过一本短篇随笔,其中用可乐作隐喻探讨身与心的关系——上头的泡沫代表着惯性思维(记忆与投影的泡泡碰撞在一起)并落在作为本质的实体上(头部的载体,物质世界的神秘知识)。

他最喜欢的是佐以橙花、肉桂、香草、酸橙、肉豆蔻和香菜的可乐。当然,他也喜欢可口可乐,说是喝了一口便停不下来,第一口永远是最棒的,它顺着喉腔一路燃烧,像是服用可食用酸一样,清洁你的身体。


蜂蜜

这是一种永久持续的物质。被发现于埃及古墓中,由深谙社交的蜜蜂制作。Clover Honey最棒!


巧克力

巧克力由坚硬的可可豆佐糖制作,它的历史就像它的味道般厚重而复杂。这是一种货币、仪式、宗教、医药,而后是国际贸易权力、战争、奴隶制的象征。这是一种高度精炼的产品,原材料甚至赶超黄金,而它其实只是糖果而已。

Chris长大后经常跟着父亲学做巧克力,过程漫长而复杂,容易犯错,但最后终将熟练掌握它。如果你喜欢,这会是很值得的事情。这是巧克力教给Chris的。


  

▵ 左:Mini Sandwich Boards,右:Poptimism, Sets I & J





TOPYS X Chris 快问快答 


Q1:你觉得什么是真正的酷?

A:正面:可观察的、充满磨练的、激励人的、清脆的、自然的。

负面:超然的、无用的、自负的、糊涂的、冲动的。


Q2:如果用三个词来概括自己的设计风格,它们会是?

A:灵活的、平静的、明亮的。


Q3:分别描述你作为设计师有工作的一天&没有工作的一天?

A:我的工作和非工作日非常相似:sketchbook、学习、玩耍、探索、非难。


Q4:你有哪些收集灵感的方法?

A:与朋友、导师见面交谈,去专门的食品杂货店或是厨具供应商店,长时间呆在外面,和鸟类玩耍。


Q5:描述一下你最喜欢的创作环境?

A:从夜晚到深夜:少声响、少光亮。


Q6:工作方面,对你影响最大的偶像是谁?

A:我的祖父Shirt Yamada、Morris Louis、Shigeo Fukuda、Art Spiegelmen、Jack Davis…


Q7:推荐你最喜欢的一本书、一首歌和一部电影。

A:书: J. Kenji López-Alt 的"The Food Lab"

歌:根据iTunes显示,我听的最多的歌是 Steely Dan的"Your Gold Teeth"

电影:"Style Wars"


Q8:接下来最想挑战的事情是?

A:不熟悉的水果。





想撩请戳:D



http://chrisvonszombathy.com/

hello@chrisvonszombathy.com


编辑:活腻@TOPYS

设计:周文轩@TOPYS


Love him love his red packet



Chris von Szombathy 联名 TOPYS 2018新年利是计划


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送上无数个小亲吻,

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